Можно ли ребёнку 9 лет есть много грибов

Можно ли ребенку грибы?

Можно ли ребенку давать грибы, с какого возраста и какие грибы? В интернете можно найти массу статей и рецептов с грибами для детей. Но меня волнует вопрос: «А можно ли ребенку давать грибы вообще?» Попробуем вместе разобраться с этими вопросами!

Гриб – это продукт трудноперевариваемый даже для взрослого человека. А по своей структуре он напоминает губку, поэтому впитывает из окружающей среды все, ну а что нас окружает? Думаю, Вы прекрасно понимаете, что помимо питательных и полезных компонентов, грибы содержат изрядную долю тяжелых металлов, пестицидов и много еще чего.  Вы можете возразить, что грибы, собранные в экологически чистых районах безопасны! Но по утверждению ученых, в засушливые годы даже такие грибы могут накапливать большое количество вредных веществ. В самом грибе живут насекомые, которые выделяют в него токсины и продуты своей жизнедеятельности. Именно поэтому на вопрос: можно ли ребенку давать грибы, все педиатры категорически ответят: «нет!» по разным источникам нельзя детям грибы до 7 – 12 лет. Думаю, Вы это можете уточнить у своего педиатра.

По статистике в 8 – 10 случаях отравления грибами страдают дети! У детей формирование системы пищеварения полностью заканчивается только к 7 – 8 годам, поэтому с усвоением грибов детский организм может и не справиться!

Также ограничить себя в приеме грибных блюд стоит кормящим мамам и беременным женщинам. Известны случаи, когда груднички страдали от пищевого отравления из- за грибных токсинов, попавших в их организм с молоком матери.

Начиная с 7 лет грибы можно использовать в качестве вкусовой добавки, например, в виде грибного соуса, мясного бульона с добавлением небольшого количества мелко нарезанных грибов.

Первыми вводить в рацион ребенка следует пластинчатые грибы, это грибы второй категории. Они не требуют дополнительной обработки из-за отсутствия токсинов как таковых. Плюс они легче усваиваются.

Вплоть до подросткового возраста ребенок может употреблять грибы только I  и II категории. Но опять же не каждый день, а как говориться, только по праздникам.

В возрасте 9 лет можно перейти на блюда с добавлением грибов. И только после 10 лет можно позволить в небольшом количестве съесть тяжелое сочетание грибов с тестом: блинчики, грибная пицца и т.д.

Если Вас уважаемые родители, что-то настораживает в поведении вашего ребенка, следует обратиться к медикам. Насторожить должны следующие симптомы: общее недомогание, рвота, понос, нарушение зрения, судороги, беспокойство, неадекватное поведение малыша, изменение цвета кожных покровов.

Поэтому если даже возникло подозрение, что ребенок отравился грибами следует вызвать скорую помощь. Обязательно сообщите медикам, что ребенок ел грибы. Ожидая скорую помощь, дайте ребенку выпить холодной подсоленной воды. Готовиться она так: 1 ст.ложка соли на 1 лист воды. После того, как ребенок выпил, следует вызвать у него рвоту, нажав пальцем на корень языка. Постарайтесь не кормить ребенка, а давайте ему больше воды. При поносе и рвоте организм ребенка быстро обезвоживается, что еще больше усугубит состояние малыша. Отказываться от консультации или предложенной госпитализации нельзя. Ценой этому может быть жизнь вашего ребенка.

Рацион кормящей мамы: можно ли есть грибы?

Многие привычные продукты вызывают опасения у кормящих мам. Как они повлияют на здоровье малыша? Принесут ли пользу? Не будет ли у него болеть живот, не начнется ли аллергия? Грибы считаются трудной для усвоения, «тяжелой» пищей, поэтому неудивительно, что большинство женщин сомневается, стоит ли есть их в период лактации.

• Немного грибов кормящей маме съесть можно. Только не экспериментируйте с грибами неизвестного происхождения. • Покупайте грибы, выращенные на фермах, не собирайте их сами.  • Соленые и маринованные грибы при грудном вскармливании есть не стоит.

Есть мнение, что детям до 2-3 лет (и даже старше, примерно до 7-8 лет) вообще не стоит давать грибы, так как они содержат «тяжелые вещества», которые плохо перевариваются и с трудом усваиваются. В целом, это верное утверждение: в грибах содержится углевод, похожий на хитин, которого нет в растениях. 

Это вещество усваивается человеческим организмом не очень хорошо, особенно если речь идет о детях. Однако если грибы ест мама, то эти элементы расщепляются в ее организме и к ребенку не попадают.

Еще одна проблема – токсичность грибов. Если кормящая мама съест ядовитый гриб, опасные вещества попадут с грудным молоком в организм малыша, и он может отравиться вместе с мамой, хотя сам ничего не ел. 

Этой проблемы можно избежать, если внимательно относиться к тому, какие грибы вы собираете или покупаете. Помните, даже съедобные грибы обладают способностью накапливать вредные вещества, поэтому не стоит собирать грибы, растущие вдоль автомобильных дорог или неподалеку от заводов и фабрик. 

Поэтому многие специалисты рекомендуют кормящим мамам употреблять в пищу только те грибы, что выращены на специальных плантациях, обычно это вешенки и шампиньоны. Не нужно собирать их самим или покупать «у бабушек», потому что в этом случае никто не гарантирует вам безопасность. 

Большой разницы между жареными и вареными грибами нет, степень усвояемости у них примерно одинаковая. Зато однозначно стоит исключить из рациона кормящей мамы соленые и маринованные продукты, так как они содержат специи и кислоты.

Лучше всего есть грибы понемногу. Чтобы организму было проще справиться с их усвоением, желательно предварительно порезать их на небольшие кусочки.

Если у малыша в ответ возникают проблемы с самочувствием, нужно исключить продукт из рациона и обратиться к врачу. Но, как правило, организм здорового ребенка нормально реагирует на присутствие грибов в меню мамы.

Врач акушер-гинеколог, кандидат медицинских наук, сотрудница Перинатального Медицинского Центра (Москва). Прошла курс повышения квалификации по профилактике и лечению невынашивания беременности, ультразвуковой диагностике. Занимается ведением беременности и родов, в том числе у пациенток группы риска.

Иногда бывает ситуация, когда грудное вскармливание по той или иной причине невозможно, и мама стоит перед выбором: какой смесью лучше всего кормить малыша? Ведь сухих молочных смесей существует великое множество, как и критериев для их выбора.

Можно ли давать детям грибы

Грибы можно отнести к одним из самых «коварных» продуктов питания, они считаются тяжелой пищей для взрослых, а детскому организму и подавно с ними не справиться. Грибы трудно перевариваются, а также могут вызвать аллергию. Осенняя пора – грибная пора, глядя на родителей, аппетитно уплетающих грибные деликатесы, малыши тоже тянут ручки к незнакомому блюду, желая попробовать новое лакомство.Однако так ли необходимы грибы в рационе ребенка?  

Когда можно давать детям грибы

Пищеварительная система человека заканчивает формироваться в возрасте семи лет, именно в этот период организм ребенка способен вырабатывать необходимое для переваривания грибов количество ферментов. Ранее этого возраста давать детям грибы нельзя, а еще лучше повременить до 9-10 лет.   На консультации у детского гастроэнтеролога родители могут узнать, что детям рекомендуется давать грибы не чаще, чем один раз в две недели, учитывая индивидуальную чувствительность организма.    Недопустимо употребление полноценного грибного блюда, грибы можно использовать в только в качестве вкусовой добавки. К примеру, в виде грибного соуса или мясного бульона с небольшим количеством мелкого нарезанных грибов.

Отравление грибами

Случается так, что взрослые члены семьи благополучно и без последствий пообедали грибочками, однако ребенок чувствует недомогание. Коварство грибных отравлений заключается в том, что их симптомы проявляются только через 6-35 часов после употребления в пищу, когда грибные токсины начинают выводиться из организма почками и печенью.   Если малыш чувствует боль в животе, вялость, головную боль, а также у него появилась рвота, сразу же вызывайте скорую помощь. До прибытия врача необходимо оказать малышу первую помощь.    Хорошо, если у ребенка появилась рвота – ведь очищение желудка в этой ситуации крайне необходимо. Если рвота отсутствует, ее следует вызвать: дайте выпить ребенку стакан прохладной кипяченой воды, после чего надавите чайной ложкой на корень языка.    Такое промывание можно повторить еще 2-4 раза, также вывести токсины из организма помогут препараты-сорбенты.   Несмотря на всю полезность грибов, которые содержат немало полезных минеральных веществ, белка и витаминов, они не являются самым необходимым продуктом питания для детей. До возраста 7 лет крайне нежелательно вводить грибы в рацион ребенка.

Полезные свойства грибов

Грибы отличаются уникальным химическим составом, который определяет полезные пищевые свойства этого продукта. Если рассматривать каждую его составляющую, сомнений не останется: грибы — очень полезны!

Помимо всего этого богатства, в грибах содержатся также и животный крахмал гликоген, антиоксиданты, аминокислоты, лецитин, ?-глюканы, обычная вода.

Да и хитин, из-за которого детям запрещают есть грибочки, тоже содержатся в ножках.Отсюда вытекает ещё один вывод: вводя этот продукт в рацион ребёнка, начните со шляпок . Теперь вы знаете, что грибы — невероятно полезный продукт, остаётся выяснить, что же с ним не так и почему детям нельзя грибы, согласно большинству советов.

Отравление грибами у детей

Не так уж редко современными медиками фиксируется отравление грибами у детей, когда родители по неосторожности либо сами дали ребёнку несъедобный или вредный гриб, либо он сам нашёл на улице и съел, либо по каким-то причинам количество потреблённых грибов превышает всякие разумные пределы. Родителям нужно обязательно знать симптомы детского отравления грибами и уметь оказать первую помощь до приезда врачей. Симптомы могут различаться в зависимости от степени тяжести отравления.

Если у ребёнка поднялась температура, отравление грибами носит не токсический характер, а бактериальный: оно успешно лечится и редко оканчивается летальным исходом.

Данные симптомы должны быть известны родителям, чтобы они смогли правильно определить, что происходит с их ребёнком и оказать ему своевременную, грамотную первую помощь до приезда врача. Что делать, если ребёнок отравился грибами?

Так как последствия детского отравления грибами могут закончиться летальным исходом, молодым родителям нужно быть более внимательными при введении данного продукта в рацион своего ребёнка.

Грибной суп детям

После года рацион ребенка сильно расширяется. Подрастая, малыш нуждается уже не просто в сытной и питательной пище, но еще и в разнообразной. Стараясь вводить новые продукты, стоит узнать с какого возраста можно их давать ребенку, вдруг они нанесут ему вред.

Многие варят различные супы от борщей до харчо. Одним из любимых многими супов является грибной. Когда детям можно давать грибной суп, ведь он славится большим содержанием белковых веществ и в вегетарианстве заменяет мясной бульон.

Меню