Можно ли детям яйца

Можно ли детям перепелиные яйца

Большинство родителей опасаются давать своим детям куриные яйца из-за страха заражения столь опасной болезнью, как сальмонеллез. Эти страхи подтверждены научными фактами и потому детям действительно не стоит давать сырые куриные яйца. Кроме того, куриные яйца – это высокоаллергенный продукты, что также ограничивает возможность их употребления в пищу детьми.

Из этой же серии:

Как видно по названию статьи, сейчас мы затронем очень важную проблему – вредные продукты, которые отрицательно влияют на растущий организм ребенка. Ведь все родители хотят,...

Как следует из названия статьи, говорить мы будем о прикорме малышей на искусственном вскармливании. Дело в том, что введение прикорма у искусственников отличается от введения...

Естественно, самым полезным питанием для новорожденного малыша является грудное молоко. Но иногда, по независящим от самой молодой мамочки причинам, грудное вскармливание просто невозможно. Тогда на...

Можно ли детям яйца

Яйца - один из самых богатых различными ценными питательными веществами продукт. Это и микроэлементы, и витамины, и белки, и жиры, - всё в избытке содержится под тонкой яичной скорлупой. Давайте разберемся в вопросах - можно ли детям яйца, какие и когда лучше давать.

Белок яйца обладает способностью максимально усваиваться организмом, не перегружая при этом желудочно-кишечный тракт малыша. Желток наиболее богат полезными веществами - в частности, он содержит большое количество витамина А и D, а также лецитина - этот элемент необходим для производства в организме нервных клеток.

Когда давать яйцо ребенку

Впервые здоровому крохе можно познакомиться с яйцами, а точнее - с желтком, в 7-8 месяцев. В это время продукты прикорма уже составляют значительную часть его рациона, а значит, он не получает всех необходимых веществ из материнского молока. И обеспечить его ими надо за счёт расширения меню новыми продуктами. В первую очередь, важны витамины группы В для развития нервной системы и железо для профилактики анемии. Яичный желток как раз и содержит все эти ценные нутриенты.

Как и при введении любого нового продукта, грудничку сначала надо дать попробовать всего одну крошку сваренного вкрутую желтка. После этого проследите за реакцией: если карапуз избежал аллергических проявлений, если у него не случилось рвоты или расстройства желудка, на следующий день чуть-чуть увеличьте количество этого продукта. Когда малышу исполнится полтора года, ему можно давать яйцо целиком. Но при этом нельзя превышать установленную педиатрами норму - 2 куриных или 10 перепелиных яиц в неделю.

Причём учитывать надо все яйца, которые вошли в состав тех или иных детских 6люд, то есть тефтелей и сырников, соусов к макаронам или отварным овощам, супов и салатов, теста для блинчиков. К этому возрасту ребёнок уже имеет определённые навыки пищевого поведения, у него сформированы вкусовые пристрастия, потому очень важно, чтобы его еда была не только полезной, но и вкусной и разнообразной.

Расширяем рацион питания ребенка

После трёх лет недельная норма составляет 3 куриных яйца или 15 перепелиных. В этом возрасте допустим практически любой вид приготовления яиц для малыша, разве что классическая яичница, поджаренная на сале или на масле, ему абсолютно противопоказана, так как она является слишком жирным блюдом для нежного детского желудка.

Теперь вы можете побаловать малыша не только разнообразием вкуса, но и причудливыми формами блюд К трём годам это особенно важно - ведь ребёнок чувствует себя уже достаточно большим, чтобы диктовать окружающему миру свои условия, и поэтому у него повышается уровень капризности. И если вам удастся избежать конфликтных ситуаций за столом, это послужит хорошим подспорьем в воспитательном процессе. Можно сделать запеканку в форме лужайки из ромашек с жёлтыми серединками или соорудить из варёных яиц и помидоров грибочки. Доверьте крохе самому очистить для себя яйцо – это послужит развитию мелкой моторики.

Яйца при поносе — за или против

Некоторые рекомендуют при поносе пить сырые яйца. Однако тут мнения расходятся. В давние времена, когда не существовало столько инфекций, народные лекари рекомендовали есть сырые яйца в больших количествах. Особенно, если понос был вызван дизентерией. Предполагалось съедать в день по 12 яиц, по 2 штуки каждые 2 часа, в течение первых двух суток. Затем на следующие 2 дня использовались уже 8 яиц: 4 раза по 2 яйца каждые 3 часа. В последующие 2 дня надо было употребить по 4 яйца в сутки:2 утром и 2 вечером. Главный аспект: свежие яйца и соблюдение рекомендаций приёма.

Однако, как известно, яйца могут быть носителями сальмонеллеза, который пропадает только после термической обработки продуктов. И по мнению врачей именно после употребления в пищу яиц, даже сваренных вкрутую, можно попасть в больницу с отравлением или кишечной инфекцией. По статистике именно так заражаются сальмонеллёзом 60% инфицированных больных.

Многие диетологи советуют при поносе использовать в пищу яйца всмятку или в виде омлета, но не более 2 штуке в сутки.

Наши предки лечили понос яйцами, сваренными вкрутую, съедая их в неограниченных количествах, спустя 2-3 часа после начала диареи. Но следует помнить, что яйца, сваренные вкрутую, могут вызвать несварение в желудке некоторых людей и привести к расслаблению желудка в большей степени.

К тому же, яйца – кладезь холестерина, а соответственно, большое их количество для употребления в пищу нецелесообразно, с точки зрения здоровья.

Следует помнить, что некоторые люди испытывают аллергию при употреблении куриных яиц в пищу. Это тоже не маловажная причина, что бы задуматься над целесообразностью приёма в пищу яиц в тот момент, когда желудок и весь организм наиболее уязвим.

Информационный портал все о кишечных инфекциях. Все права защищены. Любое копирование и воспроизведение текста, в том числе частичное и в любых формах, разрешено, только с обязательной ссылкой на ресурс!

Можно ли давать детям яйца?

Нормальное яйцо состоит из желтка, белка, пленки и скорлупы. Даже если в яйце два желтка в этом нет ничего страшного, так же как и многоплодная беременность у женщины.

В народе существует примета, что яйца с двумя желтками приносят счастье. На фабриках уже научились отсортировывать такие яйца. В состав белка входят жиры, холестерин и белок.

Яйцо состоит из двенадцати витаминов, но не включает в себя витамин C. A 1, D – отвечает за зрение, дыхание, рост волос и ногтей, повышает иммунитет. Энергию в организм поставляет витамин E. Благодаря витамину K свертываемость крови сохраняется в норме.

Витамин B1 отвечает за развитие нервной системы и сердца. Вот так витамины поддерживают организм и укрепляют органы и системы. Яйца находятся на втором месте после рыбьего жира по содержанию витамина D. B4 в таком количестве находится только в желтке и больше нигде.

Плохое яйцо всплывет в воде, оно легкое и имеет блеск на скорлупе. В холодильнике яйцо может находиться до полугода, но обязательно переворачивайте их, чтобы желток не прилип к стрелкам. Желток яйца дается ребенку с семи месяцев, а целое яйцо дается в год.

Белок более аллергенен, нежели желток. Если ребенок склонен к аллергии, яйца давать, пока не стоит. Норму яйца давайте ребенку постепенно и следите за реакцией организма. Жареные яйца дают ребенку с трех лет, когда желудок более менее сформировался.

Сравнить состав перепелиного и куриного яйца на 100 г продукта можно в таблице

Как видно из таблицы, перепелиные яйца содержат больше витаминов и минералов, чем куриные, поэтому они считаются более полезными. Поэтому ребенку не только можно, но и полезно давать перепелиные яйца.

1.Перепелиные яйца не вызывают аллергию

Перепелиное яйцо содержит белок, чужеродный для человека. На белок перепелиного яйца может развиться аллергическая реакция, также, как и на любой другой белковый продукт. Аллергия на перепелиные яйца встречается реже, чем на куриные, потому что меньшее количество людей употребляет их в пищу.

Белки перепелиных яиц отличаются от белков куриных (но имеется и сходство). Поэтому детям с аллергией на куриный белок можно осторожно (медленно и постепенно) попробовать перепелиное яйцо. Возможно, перепелиные яйца не вызовут у ребенка аллергию.

Как готовить для ребенка яйца

От 1 года до 7 лет кроме вареного яйца ребенку можно давать омлет. Эти же блюда из яиц разрешены в любых детских учреждениях (школа,больница, лагерь и др.).  Омлет готовится в духовке или под крышкой, что обеспечивает равномерное прогревание яйца  и гибель микробов.

В яйце всмятку и яичнице глазунье – желток прогревается плохо, эти блюда считаются опасными с точки зрения заражения сальмонеллезом и в детском питании не рекомендуются.

Что можно при поносе?

Обильные застолья, еда из фаст-фуда, увлечение лекарственными препаратами, некачественная вода и это ещё лишь начала перечня, который можно перечислять до бесконечности, от которых может возникнуть понос. И если кажется, что это быстропроходящее явление, то это большое заблуждение. Оно продлиться не менее 2-3 дней. И если нет желания ложиться в инфекционное отделение больницы, в коем не так уж и приятно находиться, то нужно своевременно осведомиться, что можно при поносе делать и есть, чтобы не усугубить состояние.

Что можно от поноса ребенку

Во-первых, с данными рекомендациями должен определиться педиатр. Во-вторых, медикаментозное лечение самостоятельно назначать запрещено.

Если понос не продолжительный и не обильный, малыш чувствует себя достаточно хорошо и температура тела не поднялась, то можно использовать проверенное средство – рисовый отвар. Он предотвратит воздействие на нежные стенки желудка раздражителя и поможет закрепить кишечник.

Что можно беременным при поносе 

Как и для представительниц прекрасного пола с такой «пикантной» проблемой, будущим мамам разнообразить рацион нечем кроме привычного перечня продуктов, употребляемых в этом случае, не удастся. Для того, что бы ослабить симптомы и ускорить  стадию завершения поноса, необходимо обильное питьё, пища употребляемая маленькими порциями, живые бактерии. Последние способствуют восстановлению микрофлоры в организме.

Решая, что можно беременным при поносе, не стоит активно прибегать к лекарственным средствам. Возможно, на помощь придут пробиотики. Но, всё зависти от основного возбудителя поноса. Дело может быть в инфекции, вирусах или паразите. Поэтому прежде чем отдавать предпочтение тому или иному виду препаратов, стоит посоветоваться с врачом, который после пальпации, опроса и результатов анализов сможет выявить причину и назначить общее лечение. Иногда проблема бывает намного серьезнее, но об этом можно узнать, только после того, как выращен посев. Поэтому пребывая в ожидании малыша, о своём здоровье стоит заботиться в двойне.

Можно ли кефир при поносе?

К сожалению, в кефире, который стоит на прилавках магазинов, практически нет полезных бактерий, которые борются за здоровье нашей флоры. Поэтому не стоит экспериментировать и пить в первые дни поноса данный кисломолочный напиток. Только на 4-5 день, он может быть возвращён в рацион, но в малых количествах.  Альтернативу ему может составить йогурт из живых бактерий, приготовленный самостоятельно.

Меню