Можно ли детям есть чеснок

Чеснок - полезен или вреден? История появления, состав, лечение, как выбрать, хранение

 

Чеснок (Allium sativum) это – луковичное двулетнее растение рода лук, относится к семейству лилейных. Листья имеют плоскую форму, желобчатые, поникающие или прямостоячие. Стебель цветка (стрелка) ровный, высотой 50-140 см.  Луковица сложная, количество зубков от 2 до 50 шт., каждый покрыт жесткой чешуей.

Обычно едят зубчики чеснока. Стрелки, листья и цветоносы тоже съедобны, но употребляются в еду  только у молодых растений. Цветет с июня по август. Плоды дает с августа по сентябрь. Растение имеет резкий «чесночный» или «луковый» запах.Практически не одна кухня в мире не обходится без этого растения..

В кулинарии используют для консервации овощей, добавляют в соусы, в специи. Также для пикантности добавляют при готовке в горячие блюда. Чеснок можно уже купить не только в виде луковицы, но и как чесночную приправу..  

Применение в кулинарии очень разнообразно, но лучшие свои полезные свойства он проявляет при съедание в сыром виде.

Успешно используют в косметологии в роли природного ингредиента. Он способен естественным путем омолаживать, восстанавливать и регенерировать процесс роста здоровых клеток кожи. Чесночное масло добавляют в средства для очищения пор, по уходу за волосами, восстановления роста кожи на голове, средства борющиеся с выпадением волос.

 Польза чеснока

Самые первые полезные свойства чеснока, о которых довелось узнать ученым – это уникальная способность лечить простудные заболевания. Аллицин, который содержится в нем, не дает вырабатываться особым ферментам, которые помогают вирусам в организме распространяться. Разумеется, лекарства-антибиотики несколько эффективней, но зато чеснок не вызывает дисбактериоза и привыкания бактерий.

Аллицин - самый мощный антиоксидант в мире, является органическим компонентом. Именно благодаря этому соединению, чеснок имеет характерный резкий запах. Аллицин образуется во время чистки чеснока, из-за этого специалисты рекомендуют употреблять его свежим (сырым), а не в составе блюд. При тепловой обработке, большая часть полезных веществ в нем разрушается! Благодаря лабораторным исследованиям, можно сделать вывод, что экстракт чеснока не дает образоваться сгусткам крови. Что снижает риск появления сердечнососудистых заболеваний, и возникновение тромбов в кровяных сосудах.

 Лечение чесноком

Очистите 5 зубчиков, натрите их на мелкой терке, добавить 1 ложку (столовую) меда и все смешать. Принимать в день 4 раза, по одной ложке (чайной).

Очистите 10 зубчиков, измельчите, положите в какой-нибудь сосуд и залейте  1 л воды. Оставить настаиваться на 14 дней. Потом следует процедить. Принимать в день 3 раза, по 30-40 капель.

Очистите 6 зубчиков. Пропустите все через мясорубку, добавить 1 ложку (столовую) меда и все смешать. Принимать в день 2-3 раза, по одной ложке (столовой).

 Полезные советы

Чтобы освежить свое дыхание, следует съесть пару ломтиков лимона, или пожевать пару веток петрушки. В случае если ничего из вышесказанного у Вас нет под рукой,  можно взять молоко и прополоскать им рот, должно помочь. Чтобы руки не пахли чесноком, после резки или чистки, хорошенько натрите их солью, после чего помойте в теплой воде.

Как правильно хранить чеснок При неправильном хранение, он сохнет и чернеет, чтобы этого с вашим любимым продуктом не произошло, следует пользоваться следующими рекомендациями:

И помните для того чтобы быть всегда здоровым, кушайте чеснок регулярно. Но следует всегда помнить, что во всем всегда должна быть мера. Не переедайте его, а иначе из доктора вашего организма, он может превратиться в агрессора, который будет негативно действовать на Ваш организм.

Люблю и ем много чеснока. Все "жду" побочных эффектов, но их нет! А я замечаю, что не могу уже и дня прожить без чеснока. Его запах, конечно, не всем нравится. Но он уж точно лучше ароматов вирусных инфекций.

Опишите поподробнее. достать готовую продукцию или семена? в каком городе Вам нужно приобрести, или Вам по всей России? и для каких целей он вообще вам нужен?

Чеснок при беременности

Во время беременности у любой женщины становится переменчивым настроение, меняется физиология и самочувствие, а иногда даже взгляды на жизнь претерпевают некоторые изменения. Притчей во языцех стало изменение вкусовых предпочтений беременных – об этом складываются анекдоты и байки, которые могут иметь под собой реальную основу, или же стать лишь результатом откровенной выдумки. Бывает, что женщина просит совместить, казалось бы, несовместимые продукты, или же делает акцент на каком-то одном продукте. Иногда, наоборот, одно лишь упоминание о чём-то вызывает приступы тошноты. Весьма неоднозначным продуктом с этой точки зрения считается чеснок, ведь одних от него воротит, а другие получают удовольствие, смакуя натёртую чесноком корочку хлеба.

Если вам не приходилось прежде слышать о том, что при беременность есть можно, а что нельзя, то потребление вами чеснока может спокойно увеличиваться с каждым днём. Однако в один прекрасный момент откуда-то просочится информация, что чеснок крайне опасен и вреден для ребёнка. Существует вероятность, что это утверждение даже будет подтверждено конкретными примерами, а вредное воздействие чеснока будет детализировано для конкретных органов. В результате вряд ли вы дальше сможете столь же спокойно потреблять чеснок в больших количествах.

Аргументы «против»

В период беременности чеснок может быть отнесён к разряду специй, которые повышают маточную активность. В течение длительного времени любой роженице запрещали кушать чеснок, для того чтобы матка как можно быстрее становилась на место. Однако вскоре эту затею признали далеко не самой лучшей – выяснилось, что чеснок негативно сказывается на вкусе грудного молока.

Кроме того, широко известным является факт, что чеснок считается аллергическим продуктом. Исходя из этого, к нему следует проявлять особую осторожность во время вынашивания. Употребление чеснока способно вызвать боль в желудке или изжогу. С особой аккуратностью нужно подходить к дегустации чеснока во конце беременности, ведь именно тогда как никогда высоки становятся шансы на возникновение аллергической реакции.

Немаловажно и то, что во время беременности абсолютно все токсические или раздражающие слизистую продукты нужно исключить, а чеснок как раз относится к таким продуктам.

Существует и другой факт, который подтверждён на практике неоднократно, хотя наукой ещё и не доказан. Дети не воспринимают вкус чеснока. Причины этого неустановленны, но плод после поступления чеснока в живот матери начинает бурлить. Если наблюдается такой эффект, то лучше всего от чеснока отказаться, дабы лишний раз не беспокоить ребёнка.

Учитывайте, что чеснок разжижает кровь, и это особенно важно для тех людей, которые имеют склонность к носовым кровотечениям. Частое потребление чеснока им категорически противопоказано. Мнение о том, что чесночный вкус может передаться малышу, следует считать ошибочным, потому что плацента способна фильтровать вещества подобного рода. Кроме того, до момента, пока еда будет всасываться в кровь, она находится в полностью переваренном виде, который подразумевает отсутствие вкусовых качеств. К тому же, крайне сомнительно, что вы сможете съесть настолько много чеснока, что его вкус дойдёт до малыша.

Вопрос: что делать?

Думается, никто не станет спорить, что наилучшим вариантом при беременности станет диетическое питание. Оно подразумевает, что использовать в большом количестве чеснок в каждом из принимаемых блюд недопустимо. В то же время, совершенно ничего страшного не будет, если вы периодически будете употреблять его в небольших количествах. Особенно актуально это становится во время распространения сезонных эпидемий.

Многолетний опыт свидетельствует о том, что потреблять чеснок можно без задней мысли в период первого триместра беременности. На поздних сроках можно начать проявлять осторожность, но не следует совершенно исключать эту специю из рациона.

Можно ли 10 месячному ребенку давать есть чеснок

Это здесь на форуме опубликовано,как вы считаете можно ли давать такой сироп малышу 3 месячному? Заранее спасибо! "Не знаю, как Вы относитесь к народным средствам, но есть один рецепт быстрого избавления от кашля. Я дочечку (6 лет) свою так лечу и сама так лечилась во время второй беременности. Только не...

с 20 октября 2014 по 26 декабря 2014 присылайте собственные материалы в «Советы опытных мам» и выигрывайте призы!

Старшее поколение считает, что они лучше знают, как поступать в том или ином случае, ведь у них большой жизненный опыт

Понимаю, что семейные дела - это семейные дела, но все же... я очень люблю свою семью, но в последние годы нам очень тяжело, вечно не хватает денег, мужу с работой катастрофически не везет, я сама ничего не могу сделать с этим, пока сын не пристроен в сад...да помогают родители и...

Вот частенько встречаю на форуме высказывания, что,дескать, если у женщины есть в заначке деньги, которые в семейном бюджете явная неучтенка и никто про эти средства,кроме самой этой женщины, не знает,то это прям крысятничество, недоверие и вообще казнить,нельзя помиловать ибо из банального клише исходя - без доверия жить нельзя,семья не...

Здравствуйте! Ситуация следующая. У меня есть дочь Даша,8 лет. В начале этого года мы переехали в другой район,далеко от школы в которую она ходила в первый класс. Решили все же что первый класс она доходит в эту школу,а ко второму классу ее переведем в школу рядом,плюс ко всему она как...

Уважаемый форум! Очень нужен Ваш совет. Я понимаю что виновата сама! Но.....У меня дочь, ей 1,5 месяца. После посещения невропатолога в 1 мес на плановом приеме нам был рекомендован электрофорез. Я решила нанять мед. сестру чтоб она ходила к нам на дом, потому что детская поликлиника далеко. Зашла в физио...

Не за горами Новый год и в садиках елки. В прошлом году были зайцами, в этом сказали мальчики - медведи. У кого есть, предлагаю обмен)))) Меняю костюм зайчика (на рост 96-104, на 3-4 года) на костюм медведя на рост 104-110 на 4 года. С задней стороны есть хвостик)))

Так вот ты какой, бан форумский. 6,5 лет примерного служения отечеству и на тебе. Забавная стёбная тема превратилась в акт политической провокации. Ээх... А кто у нас банный рекордсмен на форуме?

Здравствуйте,сейчас у меня 24недели беременности.На 12неделе была гематома (по результатам узи),один вечер заметила светло...

Можно ли есть чеснок при беременности

Беременность вносит свои коррективы буквально во все сферы жизни женщины. В течение 9 месяцев самочувствие, вкусы, привычки и даже характер могут поменяться в корне, не говоря о пищевых пристрастиях. Практически каждая будущая мама время от времени чувствует острое желание съесть что-нибудь такое, на что она раньше даже смотреть не могла. Иногда это бывают экзотические сочетания продуктов, но чаще беременной хочется чего-то простого и конкретного – огурцов, клубники и т.п. И все было бы хорошо, если бы женщине в интересном положении можно было есть все, что хочется, но, увы, медики запрещают многие продукты. В список нежелательных к употреблению приправ входит и чеснок при беременности. Впрочем, мнения на его счет расходятся.

Меню